Voćar Branko Dašić iz Brezojevice kod Plava, u kazanu peče rakiju od šljive „turgulje”. Time će se baviti narednih mjesec dana, kaže on za „Dan”. Dašić je poznat kao jedan od najuspješnijih voćara u plavskoj opštini, i pored šljivovice peče jabukovaču i krušku.
„Turgulja” je ove godine rodila kao nikad kaže Dašić. Voli i cijeni ovu staru, autohtonu, sortu šljiva, kaže da je veoma kvalitetna i daje izvrsnu rakiju. Zato je i zadovoljan, jer ove godine ima šljive „turgulje” da ispeče oko 150 kazana. Dašićev polumašinski kazan, koji je preradio, može da primi oko 100 kilograma džibre.
- Imam dobar voćnjak šljive „turgulje”, a uzgajam i jabuku i krušku, tako da uvijek mogu da ispečem dobru domaću rakiju. Ove godine je „turgulja” rodila kao nikad do sada, ubrao sam oko 12 tona, tako da ću ispeći veću količinu. Dosta dobro su rodile i jabuke i kruške. Odlika ove autohtone sorte šljive je da rađa neujednačeno. Obično treće ili četvrte godine prerodi, a ostalih godina daje manji prinos. Ali, uvijek dovoljno da mogu da ispečem dovoljno rakije – kaže naš domaćin.
Naiđe godina, kaže Dašić, da „turgulje” loše rodi, ali, ova stara sorta je dovoljno dobra da čovjeka nikad ne ostavi na cjedilu. Uvijek ima „turgulje” da ispeče bar malo rakije.
- Naiđe godina i da zaista loše rodi, ali uvijek imam stare i onda nemam problema.Za svoju šljivovicu uvijek imam kupce, kao i za jabukovaču i kruškovaču. Da imam i tonu više sve bih prodao – kaže Dašić.
Dsvoj voćnjak održava po starinski, što znači ekološki. Tretira ga samo stajnjako, podrezuje ga i okopava redovno.
- Što se održavanja voćnjaka tiče vršim podrezivanje, okopavanje i đubrenje stajnjakom, pa što mu bog da. Tako je najčistije i najzdravije. Sve ostalo što ljudi primjenjuju košta. Očekuju da im se vrati kroz rod, ali to često nije tako, nije prema očekivanjima, pa na kraju, mislim, da se i ne isplati – smatra Dašić.
Pored voćarstva naš domaćin bavi se i drugim granama poljprivrede, ali gotovo samo za ličnu upotrebu, pa se može reći, kaže on, da se Dašići hrane zdravom hranom. U prodavnicu ide samo za proizvode koji se ne mogu dobiti sjetvom. Posmatrajući iz svog iskustva, savjetuje Dašić, svima koji imaju bar malo parče zemlje, preporučuje da se bave poljopriredom i zasade bar nešto, jer je tako i ekonomičnije i zdravije.N.V.
)){kind=small}
