BAR – U za­le­đu pla­že Ve­li­ki pi­je­sak sa­gra­đe­ni su tu­ri­stič­ki kom­plek­si vi­so­ke ka­te­go­ri­je: ,,Ru­ža vje­tro­va”, za­tim ho­tel ,,Ka­lam­per”, kao i ma­nji tu­ri­stič­ko-ugo­sti­telj­ski objek­ti ko­ji za­do­vo­lja­va­ju sa­vre­me­ne tren­do­ve. Ži­te­lji­ma Do­bre vo­de ko­ji se ba­ve tu­ri­zmom prak­sa je do­ka­za­la da ova pri­vred­na gra­na tra­ži stal­no usa­vr­ša­va­nje.
To po­tvr­đu­je i Di­no Ra­do­vić, vla­snik apart­ma­na „De­us”, ko­ji je po­čet­ne ko­ra­ke u tu­ri­zmu na­pra­vio 1998. go­di­ne.
– Kad sam na­pu­stio dr­žav­ni po­sao i po­čeo se ba­vi­ti pri­vat­nim bi­zni­som, shva­tio sam da se u bar­skoj op­šti­ni sa­mo od tu­ri­zma mo­že ži­vje­ti. Za­tim sam tu­ri­zam po­ve­zao s tra­di­ci­jom mo­jih pre­da­ka – ma­sli­nar­stvom. Na­do­grad­nja te dvi­je dje­lat­no­sti da­nas je mo­ju po­ro­di­cu po­zi­ci­o­ni­ra­la ov­dje gdje je­smo. Uva­la Ve­li­ki pi­je­sak je po­sled­njih go­di­na pro­mi­je­ni­la iz­gled, iz­gra­đe­ni su objek­ti vi­so­ke ka­te­go­ri­je. ,,Ru­ža vje­tro­va” je na­pra­vi­la ve­li­ki po­mak u ovom tu­ri­stič­kom mje­stu. Na­kon pri­va­ti­za­ci­je ne­ka­da­šnjeg PTT od­ma­ra­li­šta, do­ma­ći in­ve­sti­to­ri su ure­di­li kom­pleks, mar­ken­ti­ški po­sao od­ra­di­li od­lič­no. Sma­tram da je to pra­va pri­va­ti­za­ci­ja. Za­tim je „Ka­lam­per” sa­gra­dio obje­kat vi­so­ke ka­te­go­ri­je, po­di­gli su ni­vo tu­ri­stič­ke po­nu­de ko­ju po­ku­ša­va­ju da pra­te osta­li objek­ti u ovoj uva­li. Tr­ži­šte se pro­ši­ri­lo ta­ko da u Do­broj Vo­di sa­da ima­mo go­ste iz svih di­je­lo­va Evro­pe, pa i ši­re. Tu su Po­lja­ci, Če­si, Slo­va­ci, Njem­ci, Austri­jan­ci, Skan­di­nav­ci, ma­da su i da­lje naj­broj­ni­ji go­sti iz re­gi­o­na. Me­đu­tim, in­fra­struk­tur­no ni­smo na­pre­do­va­li. Re­ci­mo, Skan­di­nav­ci ni­su odu­še­vlje­ni Do­brom Vo­dom, jer su na­vi­kli na bes­pre­kor­nu in­fra­struk­tur­nu opre­mlje­nost tu­ri­stič­kog mje­sta, ta­ko da nji­ho­ve ocje­ne ni­su na za­do­vo­lja­va­ju­ćem ni­vou. Tu­ri­sti iz Skan­di­na­vi­je ho­će ma­nju gu­žvu, ve­ću sre­đe­nost, či­sti­je uli­ce. Nji­ma je ne­shva­tlji­vo da se u mje­stu ko­je ima oko 8.000 obje­ka­ta snab­di­je­va­mo vo­dom iz ci­ster­ni, da ni­ko ne­ma ka­na­li­za­ci­ju – ob­ja­šnja­va Ra­do­vić. Is­ti­če da je for­mu­la za uspje­šan rad u tu­ri­zmu – go­stu po­nu­di­ti ma­nje, a da­ti vi­še.
Za do­bro­do­šli­cu, Ra­do­vi­ći tu­ri­ste po­ča­ste do­ma­ćim, se­zon­skim vo­ćem, a ka­da ih is­pra­ća­ju, za sre­ćan put, go­sti do­bi­ju ori­gi­nal­ni su­ve­nir – na pri­mjer sa­pun od ma­sli­nog ulja ko­ji do­pa­dlji­vo upa­ku­je Di­no­va su­pru­ga Ja­smi­na.
– Go­sta je tri pu­ta te­že za­dr­ža­ti, ne­go ga do­ve­sti. Cr­na Go­ra je ma­lo tr­ži­šte. Mi­li­o­ni lju­di ko­ji ži­ve u Evro­pi mno­go pu­tu­ju. Naj­lak­še je ulo­ži­ti 100 eura u fo­to­šop, na­pra­vi­ti do­bre fo­to­gra­fi­je, pre­va­ri­ti go­sta i ni­ka­da ga vi­še ne vi­dje­ti. Ta­ko­đe, ni­je sa­mo su­šti­na u do­brom smje­šta­ju, ko­ji je­ste bi­tan, ali go­stu tre­ba pre­po­ru­či­ti i gdje mo­že da uži­va u na­ci­o­nal­nim ga­stro­nom­skim spe­ci­ja­li­te­ti­ma, u za­vi­sno­sti od to­ga ka­kve pla­že vo­li pred­lo­ži­ti gdje da se ku­pa, omo­gu­ći­ti mu sa­dr­ža­jan iz­let­nič­ki pro­gram kroz Cr­nu Go­ri i okru­že­nje, or­ga­ni­zo­va­ti ži­vu svir­ku u pri­jat­nom me­di­te­ran­skom sti­lu. Da­na­šnji gost ho­će ra­zno­vr­sne van­pan­si­on­ske sa­dr­ža­je. Kad sa­zna­mo šta gost ho­će, mi se tru­di­mo da mu omo­gu­ći­mo što bo­lju po­nu­du. Ima­mo mno­go tu­ri­sta ko­ji su kod nas do­la­zi­li kao dje­ca, a i sad su na­ši go­sti sa svo­jim po­ro­di­ca­ma. Dok nam se go­sti vra­ća­ju, zna­či da do­bro ra­di­mo po­sao – ka­že Ra­do­vić.
D.S.


Do­bri ka­dro­vi uvi­jek do­bro­do­šli

U re­sto­ra­nu „De­us“ me­na­džer je du­go­go­di­šnji ugo­sti­telj ko­ji je is­pe­kao za­nat u Švaj­car­skoj, je­dan od za­čet­ni­ka pro­jek­ta ,,Vin­ske ce­ste” Ra­jo Ra­i­če­vić, po­ri­je­klom iz crm­nič­kog se­la Bu­ko­vik.
– Pri­vi­le­gi­ja je ra­di­ti u re­sto­ra­nu na pje­ni od mo­ra. Ve­li­ki je obim po­sla. Po­nu­du smo pri­la­go­di­li go­stu kva­li­te­tom, ci­je­nom i uslu­gom. Po­pu­nje­nost ka­pa­ci­te­ta je do­kaz da smo na­pra­vi­li pra­vu mje­ru. Cr­noj Go­ri uvi­jek fa­li rad­ne sna­ge u tu­ri­zmu. Dr­ža­va ma­la po ljud­skim re­sur­si­ma, a ve­li­ka po tu­ri­stič­kim po­ten­ci­ja­li­ma. Na­ma će uvi­jek fa­li­ti rad­ne sna­ge. Do­bri i kva­li­tet­ni ka­dro­vi su uvi­jek do­bro­do­šli – ka­že Ra­i­če­vić.