Pripremanje slavske trpeze u današnje vrijeme predstavlja pravu umjetnost ne samo kulinarsku već i ekonomsku jer teško je od ničega napraviti nešto. Nepisano je pravilo da uoči slavskih dana dođe do skoka cijena. Svakako da gozba nije, niti bi trebala da bude glavna stvar kod krsne slave ali želja domaćina da ugosti na što ljepši način preovlada u odnosu na mogućnosti i cijene.
Spremanje trpeze za posne ili mrsne slave podrazumijeva razne vrste delicija od slanih do slatkih. Ako dan slave pada u srijedu ili petak gozba počinje sa suvim voćem kao što su orasi, bademi lješnici... Na pijacama za kilo oraha potrebno je izdvojiti deset eura, za istu težinu badema ili lješnika 11 do 12 eura, a za suve kajsije i brusnice do osam eura. Cijena suvih grožđica i šljiva je nešto niža pa se kilogram može kupiti od 3,40 eura do 4,50 eura. Suve smokve koštaju šest eura.
Potom se iznosi i predjelo kao što je riblja čorba, čorba od povrća ili prebranac. Prebranac se može pripremiti od raznih sorti pasulja bijelog ili šarenog čija je cijena 2,50 eura po kilogramu do onog pećkog tetovca po cijeni od 4,50 eura. Ono što je najskuplje jeste glavno jelo, riba. Cijena ribe ovih dana na pijaci je ista kažu pijačni prodavci međutim, kad ribari podignu cijene zbog lošeg ulova ili vremenskih neprilika prodavci moraju podići cijenu kako bi pokrili troškove, pa je uobičajeno da cijena skoči za par eura. Od ribe se ovih dana na pijacama najviše kupuje šaran po cijeni od dva do šest eura. Cijena ukljeve je četiri eura, suvog šarana od deset do 15 eura.
Prodavac Ljubiša Šćepanović kaže da se za slavske dane najčešće kupuje riba i suvo voće.
-Prodaja bi pred slave trebalo da bude bolja, prethodnih godina je trgovina bila jača ali ove godine je slaba. Cijene proizvoda koliko ja znam su iste osim ribe koja je malo poskupila - dodaje Šćepanović
Da je cijena ribe skočila potvrđuje i Eles Misimović koji za ribu kaže da je „u krv skupa”.
-Mislim da je riba sad ispred slava poskupila i da su prodavci stalnu cijenu digli za po jedan euro do dva čak-kaže Misimović.
Da poskupljenje određenih proizvoda jeste uobičajeno pred slavske dane pa cijene variraju potvrđuje i Rosa Popović koja je primijetila da cijene nekih proizvoda nisu realne.
-Cijene nekih proizvoda su na pijacama veće u odnosu na one u velikim marketima gdje možete određene namirnice kupiti po nižoj cijeni. Posebno su skupi poljoprivredni proizvodi-kaže Popović.A.Đ.
Komentari
Komentari se objavljuju sa zadrškom.
Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijedjanje i klevetanje. Nedozvoljen sadržaj neće biti objavljen.
Prijavite neprikladan komentar našem
MODERATORU.
Ukoliko smatrate da se u ovom članku krši Kodeks novinara, prijavite našem
Ombudsmanu.
)){kind=small}
