Sugrađani i posjetioci grada imali su priliku da uživaju u ukusu i mirisu tradicionalnog kolača – patišpanja. Ovaj kolač jednostavnog recepta od samo tri sastojka jaja, brašna i šećera i danas se može naći na trpezama naših baka. Za najmlađe posjetioce je bio organizovan koncert dječjeg ansambla KUD-a „Rumija”, dok su stariji uživali u zvucima kvarteta „Lanterna”.
–Turistička organizacija Glavnog grada, organizuje već četvrtu godinu zaredom manifestaciju „Dan patišpanja”. Manifestacija je ove godine održana u okviru Podgoričkog proljećnog pazara, na Trgu nezavisnosti. „Dan patišpanja” organizuje se u cilju očuvanja tradicije kroz prezentaciju lokalnih proizvoda i isticanja gastro ponude kao izuzetno važnog segmenta ukupne turističke ponude grada. Najmlađi učesnici igraju crnogorske igre. Naši sugrađani i sugrađanke su se potrudili da na način kako se to nekad radilo i krasilo trpeze naših baba danas bude prezentovano. Probala sam ne jedan nego više ovih patišpanja koji se takmiče. Za mene je to najbolji kolač koji me vraća u djetinjstvo. Ova vrsta poslastice treba da bude nešto i dalje treba da krasi naše trpeze, da to bude na svim stolovima naših ugostiteljskih objekata i da naši ugostiteljiznaju da je to dio naše gastro ponude. Ovu manifestaciju upravo organizujemo da podsjetimo one koji možda ne znaju, da je ovaj kolač nekada bio nezaobilazna poslastica na našim stolovima – saopštila je
Tatjana Popović, direktor TOP-a.
Na Trgu nezavisnosti juče je organizovano i takmičenje ko je napravio najbolji kolač, a među njima je i
Mara Adžić.
–Domaćica sam 50 godina i nastojim uvijek ono što spremim da je kvalitetno. Sve što pravim to radim od domaćih jaja, jer meni nikad ne može biti jaje iz prodavnice kao domaće. Ono miriše isto, ali ukus i kvalitet se razlikuju. Patišpanj spremam tako što jaja umutim, onda koliko jaja toliko kašika šećera i brašna. Kolač se peče na tihoj vatri- priča Mara Adžić.
Patišpanj je probala
Gorica Pavićević.
– Ovaj kolač spremam kući, ali ne tako često jer mi nikada ne ispadne ovako dobro kao ovaj što sam probala. Trebalo bi ga ipak češće praviti jer je to najzdraviji kolač bez ikakvih drugih dodataka-Gorica Pavićević.
D.Lj.
Komentari
Komentari se objavljuju sa zadrškom.
Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijedjanje i klevetanje. Nedozvoljen sadržaj neće biti objavljen.
Prijavite neprikladan komentar našem
MODERATORU.
Ukoliko smatrate da se u ovom članku krši Kodeks novinara, prijavite našem
Ombudsmanu.
)){kind=small}
