| Recepti
dana |
||||||
|
|
|
|
|
||
|
AJVAR |
DOMAĆI KEČAP |
SRPSKA PITA |
ZELJANICA |
BUREK |
||
|
|
Strana 2 od 68 |
|
||||
PEČENA PATKA
"PEČENA PATKA"
| |
| Sastojci: 1 patka, 1 kašičica brašna, 40 gr masti, 1 glavica luka, 3 češnja bijelog luka, 1 zelena paprika, 1 paradajz, lovorov list, 1 dl kisjelog mlijeka. Priprema: Očišćenu i opranu patku pospite vegetom, solju i biberom, ostavite da malo odstoji i upije začine.U tepsiju stavite mast, izrezani luk, napola prerezanu papriku, bijeli luk i lovorov list. Na povrće stavite patku, zalijte s malo vode i pecite oko jedan sat na temperaturi od 220 stepeni, povremeno polivajući sokom od pečenja. Patku pecite pokrivenu aluminijskom folijom. Pečenu patku izvadite i izrežite na komade, pa složite u vatrostalnu posudu a povrće procijedite. U procjeđeni sok umješajte mlijeko u kojem je razmućeno brašno, prokuvajte i polijte po patki. Poslužite s prilogom od riže ili krompira. Savjet: Ako je patka masna u posudu za pečenje stavite malo vrele vode koja ce izvući suvišnu masnoću. |
Prijatno! |