| Recepti
dana |
||||||
|
|
|
|
|
||
|
Salata od lelebija |
Pjenasti voćni šam |
vratina pohovana u siru |
Dinstana boranija |
Pohovane Tikvice |
||
|
|
Strana 67 od 68 |
|
||||
vratina pohovana u siru
"28062013"
| |
| 250 g svinjske vratine (može i krmenadla) malo soli malo mljevenog bibera 150 g punomasnog trapist sira 2 jaja malo mekog brašna malo ulja za prženje Vratinu izlupati , posoliti i pobiberiti.U posudi razbiti jaja i viljuškom ulupati.Trapist sir narendati na sitnoj rendi i dodati u jaja.Zatim dodati malo soli i malo mlevenog bibera te dobro izmIJešati.Meso uvaljati u brašno pa u smesu od jaja i sira.Smesu od jaja i sira utisnuti na meso.U tiganju zagrejati ulje (ulje mora biti vrelo da se sir ne bi prebrzo otopio i lepio za dno tiganja) i pržiti meso prvo 5 min. sa jedne strane.Zatim meso okrenuti i pržiti sa druge strane do zlatno žute boje.Servirati sa restovanim krompirom, a od salata zelena salata je izuzetno lep prilog. |
Prijatno! |