Recepti dana
AJVAR
DOMAĆI KEČAP
SRPSKA PITA
ZELJANICA
BUREK

 

Strana 2 od 68

 

LEDENI KOLAČ

"LEDENI KOLAČ"

SASTOJCI: Za tijesto: 1/4 šoljice mlijeka, 2 kašike i 2 kašičice maslaca, 8 većih jaja, 1 šoljica i 2 kašike šećera,1 šoljica višenamjenskog brašna, 1 kašičica praška za pecivo
1/3 šoljice kakao-praha, 1/8 kašičice soli, 1 kašičica ekstrakta vanile. Za krem: 450 g otopljene čokolade,1 šoljica slatke pavlake,1/4 l sladoleda od čokolade, 1 /4 l sladoleda od vanile, 2 šalice toplog preliva od čokolade (kupljenog ili napravljenog kod kuće).
PRIPREMA: Ugrijte pećnicu na 180°C. U lončiću na laganoj vatri ugrijte mlijeko i 2 kašičice maslaca. Miksajte jaja i šećer dok ne dobijete fin blijedožuti krem, oko 8 minuta. Izmiksajte ugrijano mlijeko i maslac. U zdjelu prosijte brašno, dodajte prašak za pecivo, kakao i so. Ubacite smjesu s jajima. Miksajte dok ne dobijete ujednačenu smjesu. Dodajte vanilu. Namastite dvjema kašikama maslaca kalup za pečenje. Pospite s 2 preostale kašike šećera. Ubacite smjesu za tijesto. Pecite oko 15 minuta. Ostavite tijesto 2 minute u kalupu da se ohladi, zatim ga izvadite na papir. Ostavite da se potpuno ohladi. Izmiksajte 1 šoljicu otopljene čokolade i pavlaku. Poklopite i stavite u hladnjak. Izdubite rupe na kolaču i napunite ih sladoledom. Premažite ga hladnim šlagom od čokolade i pavlake. Ostavite u zamrzivaču. Premažite ostatkom čokolade. Vratite u zamrzivač na još neko vrijeme. Poslužite tako da na svaki tanjirić uz kolač uspete preliv od čokolade.

Prijatno!