| Recepti
dana |
||||||
|
|
|
|
|
||
|
Salata od lelebija |
Pjenasti voćni šam |
vratina pohovana u siru |
Dinstana boranija |
Pohovane Tikvice |
||
|
|
Strana 67 od 68 |
|
||||
KEFTEDES
"KEFTEDES"
| |
| Sastojci: 3 kriške bijelog hleba, 1 šoljica mlijeka, 900 g mljevene govedine, 1 luk, mljeven, 4 češnja bijelog luka, usitnjenog, 1/3 šoljice origana, 2 kašike metvice, nasjeckane, 2 kašike sirća od bijelog vina, 2 jaja, razmućena, 1/4 kašičice narendanog muškatnog oraščića, 1/2 šoljice maslinovog ulja, brašno, so, biber, grčki hleb (pita), sos od jogurta i krastavaca. Priprema: Kratko umočite hleb u mlijeko pa iscijedite tečnost iz navlaženog hleba. Kombinujte govedinu, hleb, luk, bijeli luk, origano, metvicu, sirće, jaja, orahe, so i biber pa sve dobro izmiješajte. Iz smjese zagrabite velikom kašikom i zarolajte u kuglicu - i tako sve dok ne upotrijebite svu smjesu. U tavi zagrijte maslinovo ulje, okruglice uvaljajte u brašno pa ih pržite sa svih strana. Izvadite iz tave i stavite na papirnate salvete. Poslužite s pitom i umakom od jogurta. UMAK OD JOGURTA I KRASTAVACA: 2 šoljice običnog jogurta, 1 šoljica krastavaca, nasjeckanih, 3 češnja bijelog luka, nasjeckana, so. |
Prijatno! |