Oboljeli od dijabeta mogu
ukus raznih napitaka, pe-
civa ili kolača korigova-
ti dodavanjem zaslađivača,
koji mogu biti nutritivni
(imaju određenu kalorijs-
ku vrijednost) i nenutri-
tivni (koji nemaju nikak-
ve energetske vrijednosti).
I jedni i drugi su veli-
ka pomoć dijabetičarima u
spravljanju hrane, poboljša-
vajući joj ukus, čime zado-
voljavaju želje i odvraćaju
osobe oboljele od dijabeta
da koriste beli konzumni
šećer u zaslađivanju hrane.
– Uslov da koristite frukto-
zu i manitol je da imate dobro
regulisanu šećernu bolest.
Iako sporije dižu nivo šeće-
ra u krvi, u kasnijim fazama
metabolizma se pretvaraju u
proste šećere, pa dovode do
skoka šećera. Ne pretjeruj-
te sa upotrebom fruktoze i
sorbitola! Ako unesete veće
količine, možete dobiti
proliv (dijareju). Koristi-
te 30 do 40 grama dnevno, po-
dijeljeno u nekoliko obroka.
Gojazne osobe sa loše reguli-
sanim šećerom treba da ko-
riste vještačke zaslađi-
vače (saharin, aspartman,
ciklamat, acesulfam – ka-
lijum). Ako se koriste u pro-
pisanim dozama, nisu štetni
po zdravlje i mogu se slobod-
no koristiti za poboljšanje
slatkosti hrane.
)){kind=small}
