NIKŠIĆ – Pehar za kvalitet, jedna zlatna i pet srebrnih medalja rezultat su učešća porodice Turčinović iz Nikšića na 85. Međunarodnom poljoprivrednom sajmu koji je nedavno održan u Novom Sadu. U svom domu u Bistričkom naselju supružnici Dragan i Venera od raznog voća prave rakije i likere, a ove godine po prvi put su svoje proizvode predstavili na sajmu i pobrali medalje i priznanja. Dragan je mašinski inženjer, a Venera magistar farmacije, pa su u proizvodnji spojili tradiciju, znanje i nauku.
– Sve je počelo prije desetak godina kada sam se penzionisao u Željezari. Želio sam da radim nešto drugo, a onda sam se prisjetio moje babe koja je svojevremeno za nas pravila razne meleme i ljekovite napitke. Počeli smo sa srčanikom koji smo pravili za svoje potrebe, a onda smo proširivali asortiman - priča Dragan Turčinović.
Njihov liker od šumske borovnice dobio je na novosadskom sajmu zlatnu medalju, srebrnu likeri od šipurka, mandarine i kombinovani od anisa i cimeta, kao i rakije lozovača i jabukovača. Ono što je za gazdinstvo Turčinović karakteristično je da sirovinu, osim sa svog imanja u Mokroj Njivi, nabavljaju i iz drugih krajeva Crne Gore. Tako je šumska borovnica stigla sa područja Plava i Gusinja, mandarina iz Ulcinja, grožđe iz okoline Skadarskog jezera, anis i cimet iz Kotora, drenjine, od koje takođe prave likere i rakiju, i šipurak sa lokacija Lukavice, Pive, Šavnika. Sve to je, kaže Turčinović, predstavljeno i na samoj ambalaži njihovih proizvoda čime su napravili svojevrsnu turističku potkovicu Crne Gore. Spojili su ukuse, mirise, ali i prirodno blago i turističku ponudu naše zemlje, od mora do planina.
– Etikete na našim proizvodima su smišljene tako da upućuju na tu turističku potkovicu. Nijesmo željeli samo da predstavimo sebe, jer ovo je isključivo porodična priča, već i sve ono drugo što naši krajevi posjeduju, tako da je pehar za kvalitet koji smo dobili u suštini pehar svih nas koji se bavimo ovom ili sličnom djelatnošću. Nikšić prevashodno ima izvanrednu ponudu u ovom domenu, a svjedok tome su brojne druge medalje i nagrade na novosadskom sajmu koje su za svoje proizvode dobili naši sugrađani - ističe Turčinović.
Dragan je u proizvodnji zadužen za tehničku podršku, odnosno u domenu pravljenja adekvatne aparature, Venera zajedno sa poznatim tehnologom Markom Rakočevićem, koji je magistar nauka, za sve ostalo. Turčinovići su u unapređenju proizvodnje imali veliku podršku od brojnih struktura, kako na nivou opštine, tako i države. Za tržište se, međutim, kazao je Turčinović, tek pripremaju, a zainteresovanih kupaca već imaju.
U asortimanu njihoih prizvoda su i rakije dunja i šljivovica,a pripremaju se i za proizvodnju napitka od žalfije i kleke. Zatražili su kreditnu podršku iz agrobudžeta kako bi unaprijedili proizvodnju, a Turčinović naglašava da im je u planu pravljenje bunara sa pitkom vodom, nabavka savremene aparature za preradu voća od renomiranih proizvođača, kao i laboratorije.
B.B.
)){kind=small}
