| Recepti
dana |
||||||
|
|
|
|
|
||
|
ŠPIKOVANA JUNETINA |
HOLANDSKI UMAK |
SPIRALNI ŠTAPIĆI |
ZAPEČENE PILEĆE ŠNICLE |
JAGNJETINA I PASULJ |
||
|
|
Strana 12 od 68 |
|
||||
HARIRA
"HARIRA"
| |
| Sastojci: 450 g narezane jagnjetine ,1 žličica mljevenog kurkuma (vrsta đumbira), 1 kašičica mljevenog crnog bibera,1 kašičica mljevenog cimeta, 1/4 kašičice mljevenog đumbira , 1/4 kašičice ljute paprike, 2 kašičice margarina, 3/4 šoljice nasjeckanog celera, 2 luka, nasjeckana, 1/2 šoljice nasjeckanog korijandra, 800 g paradajza (iz konzerve), 7 šoljica vode, 3/4 šoljice zelenog sočiva, 425 g graška (iz konzerve), 100 g tjestenine za supu, 2 jaja, razmućena, 1 limun (samo sok). PRIPREMA: U lonac stavite jagnjetinu, kurkum, biber, cimet, đumbir, ljutu papriku, margarin, celer, luk i korijandar te dinstajte na laganoj vatri. Povremeno miješajte, nakon 5 minuta dodajte paradajz (bez soka) i nastavite kuvati još 15 minuta. Ulijte sok od paradajza, 7 šoljica vode i sočivo. Pustite da prokuva, smanjite vatru i pustite da lagano kuva. Poklopite i pustite dva sata. Oko 10 minuta prije serviranja malo pojačajte vatru i dodajte tjesteninu i grašak. Nakon 10 minuta ulijte sok od limuna i jaja, kuvajte 1 minut, a onda servirajte. |
Prijatno! |