| Recepti
dana |
||||||
|
|
|
|
|
||
|
Tarator salata |
|
|
|
|
||
|
|
Strana 68 od 68 |
+5 > |
poslednja >> |
|
||
TAJLANDSKI OMLET
"TAJLANDSKI OMLET"
| |
| Sastojci: 50 g tjestenine od riže ili soje, 2 zrela paradajza, 1 zelena paprika, 1 crvena paprika, 4 mala crvena luka, 2 male ljute zelene papričice, 1 kašičica maslinovog ulja, 2 češnja bijelog luka, 8 jaja, 2 kašičice umaka od ostriga, 2 kašičice nasjeckanog korijandra biber. Priprema: Tjesteninu kuvajte 3 minuta u provreloj slanoj vodi pa isperite i ocijedite. Paradjz naparite pa ogulite, narežite na kockice i izvadite im sjemenke. Paprike narežite na kockice, a luk usitnite. Sitno nasjecite ili sameljite ljutu papričicu. U velikoj tavi 5 do 10 minuta, često miješajući, pržite na ulju papriku, luk, papričicu, paradjz i sitno nasjeckan bijeli luk. Maknite s vatre, dodajte tjesteninu i sve dobro promiješajte. U većoj zdjeli izlupajte jaja, zajedno s umakom od ostriga i 2 kašičice vode. Čim dobijete pjenastu homogenu smjesu, izlijte u tavu. Stalno miješajte, a kad se omlet počne stvrdnjavati, u sredinu izlijte nadjev od povrća i korijandra. Zamotajte pomoću dvije drvene varjače. Poslužite vruće ili još uvijek toplo. |
Prijatno! |