Recepti dana
Balkanska kraljica
Tjestenina sa kozjim sirom
Supa od badema sa dinjom
Čorbica od prokelja
Pasulj sa jagnjetinom

 

Strana 60 od 68

 

Francuska pita sa povrcem

"Francuska pita sa povrcem"

Sastojci: 400 masnog g tijesta, 50g maslaca,
Nadjev:1 dl punomasnog jogurta, 100 g luka, 2,5 dl mlijeka, 150 g bijelog dijela praziluka, 1 svežnjić lišća mirođije, 150 g paradajza, 200 g narendanog sira, 100 g šargarepe, 4 jaja, so, 200 g dimljene slanine, biber.
Priprema:
Luk oljuštite i nasjeckajte. Paradajz ogulite i narežite na kockice odstranjujući ujedno koštice. Ogulite šargarepu, operite i narendajte. Sir narežite na kockice. Praziluk očistite i nasjeckajte, pa ispržite. Umiješajte šargarepu. Dinstajte. Narežite slaninu na kockice i umiješajte u izdinstano povrće. Maknite sa štednjaka, posolite, pobiberite i umiješajte sir. Razvaljajte tijesto. Uključite pećnicu. Tijestom obložite plitki kalup. U nadjev umješajte na kraju paradajz i rasporedite u pitu. Izmutite jaja sa jogurtom umiješajte so i biber. Zalijte preko pite. Pecite 1 sat i 15 minuta na 180 stepeni. Ispečenu pitu poslužite odmah.

Prijatno!

Prijatno!