| Recepti
dana |
||||||
|
|
|
|
|
||
|
PERSIJSKI UMAK |
DORO VAT |
Vaterzoi |
PEČENA SALSA |
ALZAŠKI KISJELI KUPUS |
||
|
|
Strana 20 od 68 |
|
||||
SALATA S ĆURETINOM
"SALATA S ĆURETINOM"
| |
| SASTOJCI: 250 g slanine, nasjeckane, 2 kašičice senfa, 1/4 šoljice vinskog sirća, so, malo crnog bibera, 450 g pečene ćuretine, nasjeckane na manje komade, 100 g sira, raskomadati, 4 jaja, tvrdo kuvana, 4 paradajza, nasjeckati, 1 avokado, oguljen i nasjeckan 1 glavica zelene salate, narezati na manje komade, 1/2 šoljice nasjeckanog luka, 1 šoljica brašna, 1 veliki luk, nasjeckati na tanke kriške, 1 šoljica nasjeckanog peršuna. PRIPREMA: Na tiganju, na srednje jakoj vatri 6 do 8 minuta zapecite slaninu. Uklonite slaninu. U istopljenu mast umiješajte senf, sirće, posolite i pobiberite te ostavite po strani. U velikoj zdjeli pomiješajte ćuretinu, sir, jaja, slaninu, paradajz, avokado, salatu i 1/2 šoljice luka. Posolite i pobiberite i dobro promješajte. U zdjelu s posoljenim brašnom stavite kriške luka. Uklonite višak brašna i zapecite luk tako da dobije finu smeđu nijansu. Mješavinu s ćuretinom prelijte umakom od senfa. Prilikom serviranja dodajte prženi luk i ukrasite peršunom. |
Prijatno! |