| Recepti
dana |
||||||
|
|
|
|
|
||
|
KREM SUPA S BROKULOM I PILETINOM |
LJETNA SUPA SA ŠKAMPIMA |
HLADNA AVOKADO SUPA |
GUSTA SUPA OD ŠKOLJKI |
MORSKA HARMONIJA |
||
|
|
Strana 15 od 68 |
|
||||
MORSKA HARMONIJA
"MORSKA HARMONIJA"
| |
| Sastojci: 1 kg morske ribe, razne, 450 g škampi, 24 školjke, 3 kašičice maslinovog ulja, 2 češnja bijelog luka, 1 srednje velik luk, nasjeckan, 1 narendana šargarepa, 2 celera, nasjeckana, 1 praziluk, nasjeckan, 1 šoljica bijelog vina. Priprema: Očistite ribu i pripremite filete. Od ribljih ostataka skuvajte supu, a pred kraj dodajte škampe i kuvajte daljnjih 20 minuta. Očistite školjke pa dinstajte na malo ulja dok se ne otvore. Uklonite one koje se nisu otvorile, a iz otvorenih izvadite meso. Sačuvajte sok, profiltrirajte ga pa dodajte u riblju supu. Na maslinovom ulju dinstajte bjeli luk, luk, šargarepu, celer, praziluk. Dodajte riblje filete, škampe i školjke. Izlijte šoljicu bijelog vina i smanjite vatru. Dodajte riblju supu i ostavite još 15 minuta. Poslužite uz hljeb kratko zapečen na maslinovom ulju. |
Prijatno! |