| Recepti
dana |
||||||
|
|
|
|
|
||
|
Podgoričke ćufte |
Grašak sa povrćem |
MIMOZA SALATA |
Paprikaš od šarana |
Čizkejk sa mandarinama i Čokoladom |
||
|
|
Strana 57 od 68 |
|
||||
BUREK
"Burek"
| |
| Sastojci: 500 g brašna, 250 g masla, 2 žumanca, so, mlaka voda (za kore), biber Nadjev: 500 g junećeg mesa, 250g goveđeg mesa, 4 glavice luka Priprema: Od brašna, otopljenog masla, soli i vode napravite kore. Podijelite tijesto na 4 dijela (lopte). Kore razvijte na stolu i prosušite ih. Nadjev pripremite tako da pomiješate meso sa maslom i isjeckanim lukom, te dodajte žumanca, so i biber. Sada kore premažite masnoćom. Krajeve prebacite sa svake strane, ali tako da se spoje. Po sredini stavite nadjev i smotajte u kolut. Stavite ga u sredinu tepsije, a okolo njega zavijte preostale kore. Pred kraj možete preliti mlijekom ili mlakom vodom u koju ste stavili malo masla |
Prijatno! |