Recepti dana
Piletina sa zelenom paprikom
Bećar paprikaš
Slana torta od makarona
Slana torta od pohovanih paprika
Zapečeni pizza makaroni

 

Strana 58 od 68

 

JAGNJETINA IZ RASOLA

"JAGNJETINA IZ RASOLA"

Sastojci: 1 kg jagnjetine, 1 kašičica vegete, 50 g ulja, 2 lista lovora, 2 gl. luka, 3 češnja bijelog luka, 2 paradajza, 2 dl vina, 1 mala kašičica vegete, 2 dl vinskog sirća, 15 g brašna, 5 dl vode, 1 dl kiselog mlijeka, 4 kašičice ulja, rasol, majčina dušica, biber
Priprema: Sastojke za rasol kratko prokuvajte i ohladite. Jagnjetinu stavite u pripremljeni rasol, pa je stavite da odstoji 24 h. Nakon toga dobro je ocijedite i zapecite sa svih strana, na ulju. Dodajte luk izrezan na kriške zatim paradajz i vegetu te polako pržiti oko jedan sat, postepeno dodajući rasol. Na kraju umješajte razmućeno brašno s malo vode, prokuvajte i jos dodajte kisjelo mlijeko. Servirajte s krompirom, spanaćem ili keljom. Savjet: Specifičan miris jagnjetine možete odstraniti tako da u rasol uspete dosta vegete.

Prijatno!