| Recepti
dana |
||||||
|
|
|
|
|
||
|
Pljeskavice od tikvica, sira i krompira |
|
Sala od bijele rotkve |
Zapečena boranija |
Kiflice sa pudingom |
||
|
|
Strana 66 od 68 |
|
||||
Zapečena boranija
"23.06.2013"
| |
| 1 kg boranije 1 velika kašika maslaca 1 velika kašika brašna 250 ml mleka 2 jajeta 100 g izrendanog sira so, biber Boraniju skuvati u slanoj vodi. Voditi računa da ostane čvrsta.Skuvanu boraniju procijediti, isprati hladnom vodom i malo osušiti na čistoj kuhinjskoj krpi.Dok se boranija kuva, u medjuvremenu pripremiti sos.U manjoj šerpi, na laganoj vatri, propržiti brašno na maslacu. Voditi računa da brašno ostane bijelo. Zatim dodati mlijeko i polako miješati dok se sos ne zgusne.U ohladjeni sos dodati boraniju, sir, žumanca i umućena bjelanca, so i biber.Pripremljenu boraniju staviti u podmazanu tepsiju. Peći 20 min. na temperaturi 175 C |
Prijatno! |