Recepti dana
Balkanska kraljica
Tjestenina sa kozjim sirom
Supa od badema sa dinjom
Čorbica od prokelja
Pasulj sa jagnjetinom

 

Strana 60 od 68

 

Tjestenina sa kozjim sirom

"09052013"

Lagano jelo bogatog mirisa i ukusa za dvije osobe.
Sastojci:
~500 grama tjestenine oblika po želji
~tri paprike
~tri paradajza srednje veličine
~150 grama kozjeg sira
~ljuta paprika (po želji)
~maslinovo ulje
~dvije kašike vinskog sirćeta
~bosiljak
Priprema:
Oljuštite i prepolovite paprike, a zatim ih ispecite u rerni ili na teflonskom tiganju dok kožica ne počne da tamni i odvaja se. Kada se ohlade, oljuštite ih i isijecite na veće kockice. Tjesteninu skuvajte "al dente", i pomiješajte sa paprikama i svježim paradajzom isjeckanim na kockice.
U činiji izmiješajte jedan sitno isječen čen bijelog luka, ljutu papričicu po želji, dvije kašike vinskog sirćeta i šest kašika maslinovog ulja. Mješavinu dodajte tjestenini sa povrćem, pospite izmrvljenim kozjim sirom i svježim bosiljkom i servirajte.

Prijatno!