| Recepti
dana |
||||||
|
|
|
|
|
||
|
SALATA OD HOBOTNICE |
SALATA S AVOKADOM |
SALATA OD TJESTENINE SA SIROM I ŠUNKOM |
SALATA S ĆURETINOM |
PEČENE PAPRIKE PUNJENE BOSILJKOM |
||
|
|
Strana 16 od 68 |
|
||||
Paprikaš od šarana
"21032013"
| |
| Potrebno je: 1 kg težak šaran 4 glavice crnog luka 2 kašičice pšeničnog brašna 1 dl bijelog vina 1 kašičica aleve paprike 2 lista lovora nekoliko zrna bibera ulje, so Priprema: Ribu očistiti, oprati, isjeći u komade. Crni luk očistiti, oprati i sitno isjeći. U odgovarajući sud (šerpu) zagrijati ulje, dodati pripremljen crni luk, prodinstati ga, zatim dodati prethodno pripremljenu ribu i sve zajedno dinstati na slabijoj vatri. Pšenično brašno razmutiti u malo hladne vode, dodati bijelo vino, so po ukusu, alevu papriku, list lovora i biber u zrnu, sve dobro izmiješati, pa time preliti ribu i na slabijoj vatri dinstati još pola sata. U toku dinstanja paprikaš ne treba miješati, već samo povremeno protresti šerpu, da jelo ne bi zagorelo. |
Prijatno! |