Recepti dana
Piletina na seljački način (za 4 - 6 osoba)
Pirinač sa tunom
Pečeni losos u Juan sosu
Kaneloni sa paradajzom
Čorba od pasulja sa prazilukom

 

<< prva

< -5

Strana 1 od 68

 

Paprikaš od šarana

"21032013"

Potrebno je:
1 kg težak šaran
4 glavice crnog luka
2 kašičice pšeničnog brašna
1 dl bijelog vina
1 kašičica aleve paprike
2 lista lovora
nekoliko zrna bibera
ulje, so
Priprema:
Ribu očistiti, oprati, isjeći u komade. Crni luk očistiti, oprati i sitno isjeći. U odgovarajući sud (šerpu) zagrijati ulje, dodati pripremljen crni luk, prodinstati ga, zatim dodati prethodno pripremljenu ribu i sve zajedno dinstati na slabijoj vatri.
Pšenično brašno razmutiti u malo hladne vode, dodati bijelo vino, so po ukusu, alevu papriku, list lovora i biber u zrnu, sve dobro izmiješati, pa time preliti ribu i na slabijoj vatri dinstati još pola sata.
U toku dinstanja paprikaš ne treba miješati, već samo povremeno protresti šerpu, da jelo ne bi zagorelo.

Prijatno!