Recepti dana
Pile na mladom krompiru
Mlad krompir sa tikvicama i morskim plodovima
Brza Torta
Punjeni pečeni krompiri
Pileće bijelo sa pirinčem

 

Strana 64 od 68

 

Bijela musaka

"05.05.2013"

Sastojci za 6 porcija
5 jaja
1 kg. tikvica
300 gr. bijelog sira (švapski sir)
3 kašike kajmaka ili milerama
7 kašika prezle
3 kašike brašna
pola kesice praška za pecivo
so/biber
Priprema
Tikvice očistiti i istrugati na trenici, posoliti, ostaviti da pusti vodu. Umutiti jaja, sir, kajmak, prezle, brašno i prašak za pecivo. Ocijediti tikvice i pomiješati sa jajima i sirom, masu sipati u podmazan pleh, posuti isjeckanim peršunom i peći u rerni. Rernu prvo zagrijati, ostaviti na 180 °C i peći toliko dugo dok se ne uhvati gore korica.

Zbog sastava musake teško je reći koliko minuta da se peče, kad se uhvati čvrsta korica, izvadite musaku.
Služiti uz kisjelo mlijeko.

Prijatno!