| Recepti
dana |
||||||
|
|
|
|
|
||
|
Prokelj u tijestu |
KORPICE PUNJENE RUSKOM SALATOM |
Kroketi od špageta |
SALATA OD TIJESTA |
SALATA OD PLODOVA MORA |
||
|
|
Strana 54 od 68 |
|
||||
Španska pita
"Hvali se Mujo Sulji: - Vidi kako je sin sav na mene. A Suljo će njemu : - Ma nema veze, neka je on"
| |
| 500g brašna,1-2dl ulja,so. Za nadjev: 1 kašika masti, 500 g goveđeg mesa, 2 glavice crnog luka,biber,so. Umijesiti tijesto od brašna, ulja, soli i malo vode. Ostaviti da se odmara neko vreme. Na masti proržiti sitno sječen crni luk, dodati mljeveno meso, pobiberiti i posoliti. Pržiti sve dok ne ispari sok koji je pustilo. Skloniti sa ringle i u meso sipati 1 dl vode. Ostaviti da tako stoji. Tijesto podeliti na dva dijela, pa razvući oklagijom u dvije kore debljine 1-2 cm. Kore treba da budu veličine i oblika tepsije. Tepsiju namazati masnoćom i staviti koru do ruba tepsije. Izručiti meso, rasporediti ga ravnomjerno po kori, pa drugom korom pokriti meso. Obje ivice kore uviti u jedan rub, poprskati masnoćom i peći u pećnici. |
Prijatno! |