| Recepti
dana |
||||||
|
|
|
|
|
||
|
Zapečene slane palačinke sa sirom |
Priganice |
Bosanski lonac |
Lovačke snicle |
Sutlijaš |
||
|
|
Strana 51 od 68 |
|
||||
ĆUFTE OD RIBE I PIRINČA
""
| |
| Potrebno je: 500 gr. morske ribe,so, biber,peršun, celer,mirodjija,1 glavica crnog luka,1 šargarepa,250 gr. skuvanog pirinča,4 žumanceta,4 kašike brašna, prezle,ulje, limun. Filete morske ribe skuvati u slanoj vodi sa navedenim povrćem i začinima.Ocijediti je pa izgnječiti sa viiljuškom.Dodati kuvan pirinač, žumanca,so, biber.Dobro izmiješati u kompaktnu masu. Praviti ćufte sa rukama umočenim u brašno pa svaku ćuftu uvaljati u brašno,umućena jaja i prezle. Peći ih na ulju dok ne porumene. Služiti uz salatu ili prikladan sos ili limun. |
Prijatno! |