| Recepti
dana |
||||||
|
|
|
|
|
||
|
Balkanska kraljica |
Tjestenina sa kozjim sirom |
Supa od badema sa dinjom |
Čorbica od prokelja |
Pasulj sa jagnjetinom |
||
|
|
Strana 60 od 68 |
|
||||
SALATA OD PLODOVA MORA
""
| |
| Potrebno je oko: 200 gr. pirinča, 1 kutija komadića tunjevine, 300 gr,plodova mora, 100 gr. mesa raka, 2 -3 kisjela krastavca, 1 glavica crvenog luka ili 2-3 mlada luka, 1 -2 čena bijelog luka, biber, začin, lovorov list , sok od limuna,masline bez koštica, ili punjene bademima ili paprikom,maslinovo ulje po potrebi. Pirinač skuvati oprati ako treba ,ocijediti i ohladiti. Plodove mora i meso raka prokuvati u vodi sa začinima: bijelim lukom lovorovim listom i malo maslinovog ulja sa par kapi lim. soka. Skuvane ocijediti i ohladiti.Tunjevinu do pola ocijediti od ulja.Luk i krastavčice isjeckati pa sve to zajedno pomiješati. Posoliti po ukusu, dodati lim. soka po ukusu, par kapi masl.ulja ako treba i bibera . Odozgo ukrasiti sa mesom raka i kolutovima paradajza. Prije služenja prohladiti sve zajedno |
Prijatno! |