Recepti dana
Piletina sa zelenom paprikom
Bećar paprikaš
Slana torta od makarona
Slana torta od pohovanih paprika
Zapečeni pizza makaroni

 

Strana 58 od 68

 

Bosanski lonac

""

1kg miješanog mesa(goveđeg,od špicgrudi,ovčijeg i svinjskog),
- 1kg svježeg kupusa,1-2kg krompira
- 1-2l bijelog vina,250gr razne zeleni,150gr zrelog paradajza
- 150gr crnog luka,100gr suve slanine,20gr bijelog luka
- 5-6 zrna bibera,2 paprike,1 kašičica aleve paprike
- peršunov i celerov list,malo soli.

Meso isjeći i propržiti ga sa sitno isječenom slaninom. Kupus isjeći na cetiri dijela, krompir isjeći na kocke a zelen(šargarepu, celer, peršun i paškanat), paradajz, papriku, crni i bijeli luk isjeći na tanke kolutove.U zemljani lonac sloziti red povrća,red mesa i opet red povrća.Odozgo aleva paprika,biber u zrnu,so,isjeckan peršunov i celerov list, izrezani paradajz.Preliti vinom i vodom da pokrije.Lonac čvrsto uvezati masnim papirom ili al-folijom,staviti na šporet da provri,a potom u rernu da polagano kuva na umjerenoj temperaturi oko tri sata.

Prijatno!