| Recepti
dana |
||||||
|
|
|
|
|
||
|
SALATA OD PATLIDŽANA |
KADAIF |
RUŽICE |
Tufahije |
PUDING OD BUNDEVE |
||
|
|
Strana 6 od 68 |
|
||||
Tufahije
"Tufahije"
| |
| Sastojci: 5 jabuka (delišes), 500 g vanilin šećera, 0,5 l vode 1 kesica vanilin šećera, 0,25 l skorupa ili slatkog kajmaka, 150 g šećera, 100 g oraha, 50 g badema,1 limunova kora . Priprema: Pola litre vode, 500 g šećera i kesicu vanilin šećera sastaviti u posudu i kuvati. Jabukama iz sredine povaditi sjemenke i srce, zatim ih oguliti i staviti u posudu sa vodom i šećerom i kuvati 10 minuta. Zatim skinuti sa šporeta, povaditi jabuke i ostaviti da se hlade do 30 minuta. Zatim jabuke puniti ranije pripremljenim filom od mljevenih oraha, badema, slatkog kajmaka i šećera. Masa se pripremi tako da se sastave mljeveni orasi, bademi i slatki kajmak i izmješaju. Prilikom serviranja punjene jabuke ukrasiti ostatkom slatkog kajmaka i trešnjom ili džemom. Serviraju se hladne. Jabuke delišes su jabuke koje se kuvanjem neće raspasti. Za tufahije se mogu uzeti i druge vrste jabuka, ali takve koje se prilikom kuvanja neće raspasti. |
Prijatno! |