Recepti dana
PILETINA NA MEKSIČKI NAČIN
PERSIJSKI RAŽNJIĆI
FILETI OD SKUŠE SA SEZAMOM
BEČKI ODREZAK
OSLIĆ NA AZIJSKI NAČIN

 

Strana 25 od 68

 

FILETI OD SKUŠE SA SEZAMOM

"FILETI OD SKUŠE SA SEZAMOM"

Sastojci:

4 velike skuše
4 kašičice bijelog vermuta
4 kašičice umaka od soje
2 kašičice šećera
1 kašičica đumbira u prahu
2 kašičice sezama u zrnu
2 kašičice ulja od kikirikija

Upute za pripremu:

1.Filete operite, osušite te na svakom napravite nekoliko dubokih i kosih rezova.

2. U zdjelici pomiješajte vermut, umak od soje, šećer i đumbir, pazeći da se šećer rastopi.

3. Zagrijte ulje u velikoj teflonskoj tavi i pecite filete po dva minuta sa svake strane, na srednjoj vatri. Potom ih izvadite i stavite na toplo.

4. Iz tave izlijte ulje na kojem ste pekli filete i ulijte mješavinu s vermutom. U ovaj umak stavite riblje filete koje ćete posuti preprženim sezamom. Odmah poslužite.

Prijatno!