| Recepti
dana |
||||||
|
|
|
|
|
||
|
PILETINA NA MEKSIČKI NAČIN |
PERSIJSKI RAŽNJIĆI |
FILETI OD SKUŠE SA SEZAMOM |
BEČKI ODREZAK |
OSLIĆ NA AZIJSKI NAČIN |
||
|
|
Strana 25 od 68 |
|
||||
SUSI
"SUSI"
| |
| Za sushi se može koristiti gotovo bilo koja vrsta ribe, zapravo, varijacije su pohvalna stvar. Mnogi upotrebljavaju tunu, arbuna, lososa ili neku sličnu ribu, sirovu ili lagano pečenu. 1. Skuvajte rižu i pustite da se malo ohladi. 2. Dodajte rižin ocat i dobro promiješajte. 3. Namažite ruke rižinim octom, pa formirajte male kuglice, vrlo nježno. 4. Narežite ribu. I ne zaboravite, za ovo će vam trebati doista oštar nož. Fileti trebaju biti 2 cm široki i 6 cm dugi, što tanji to bolji. 5. Na ribu stavite malo wasabija (japanska biljka). Nemojte pretjerati jer će vam kasnije biti žao! 6. Dok u jednoj ruci držite kuglicu riže pritisnite ribu na rižu i polako zarolajte. |
Prijatno! |