| Recepti
dana |
||||||
|
|
|
|
|
||
|
SALATA OD PATLIDŽANA |
KADAIF |
RUŽICE |
Tufahije |
PUDING OD BUNDEVE |
||
|
|
Strana 6 od 68 |
|
||||
KADAIF
"KADAIF"
| |
| Sastojci: 50 dkg mekog brašna, so, 25 dkg oštrog brašna, 3 jaja, 30 dkg mljevenih oraha ili badema, 50 dkg šećera,15 dkg maslaca, 1 limun, 1 štapić vanile Priprema: Stavite u brašno žumanca i malo soli te zamijesite tijesto. Ostavite da se malo odmori. Od tijesta napravite tanke kore koje se moraju prosušiti. Savijte ih i izrežite tanke rezance. Obarite ih u posoljenoj vodi. Kadaif ocijedite i razastrite po stolnjaku da se osuši. Od oraha, malo šećera i pola količine maslaca napravite masu koju ćete posipati po kadaifu. U pomašćenu tepsiju stavljajte sloj kadifa pa sloj nadjeva sve dok ne utrošite materijal. Na vrhu mora biti kadaif koji premažete maslacem. Stavite da se peče, a za to vrijeme napravite preliv (ni rijedak ni pregust). Zalijte pečeni kadaif i ponovo vratite u rernu da se zapeče. Najbolje ga je ostaviti da prenoći pa služiti sjutradan. Kadaif spremajte u dubokoj tepsiji i nemojte ga prskati. |
Prijatno! |