| Recepti
dana |
||||||
|
|
|
|
|
||
|
Zapečene slane palačinke sa sirom |
Priganice |
Bosanski lonac |
Lovačke snicle |
Sutlijaš |
||
|
|
Strana 51 od 68 |
|
||||
SMOKVE U VINU
"SMOKVE U VINU"
| |
| SASTOJCI: 2 šoljice suvog crnog vina, 1/4 šoljice šećera, 450 g suvih smokava, 2 kašike soka od limuna (svježe ocijeđenog) 170 g maskarpone sira ili nekog sličnog blagog sirnog namaza, 1 i po kašika smeđeg šećera, 3/4 šoljice pavlake, 4 pomorandže, oguljene i očišćene, narezane na kolutove . PRIPREMA: U velikom loncu izmiješajte vino i bijeli šećer. Pustite da prokuva, smanjite vatru, miješajte pa neka lagano kuva dok se šećer ne rastopi. Dodajte smokve, miješajte, poklopite oko 35 minuta ili dok smokve ne postanu jako meke. Dodajte sok od limuna. Izvadite smokve, a tečnost neka se kuva dok ne postane sirupasta. Prelijte preko smokava pa ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi. U posebnoj zdjeli izmiksajte maskarpone sir i smeđi šećer, a onda dodajte i pavlaku. Narezanu pomorandžu aranžirajte po rubovima tanjira, u centar smjestite smokve prelivene sirupom i poslužite uz maskarpone krem. |
Prijatno! |