Recepti dana
BOUNTY
ESPRESO ČOKOLADNI MUS
Mirisne palačinke
MIRISNE PALAČINKE
KAMPARI SALATA

 

Strana 28 od 68

 

PRAGA

"PRAGA"

SASTOJCI: Tijesto - 0,5 l kefira, 3 šoljice brašna, 3 šoljice šećera, 3 jaja, 50 g kakao praha, 2 kašičice praška za pecivo, 3 kašičice konjaka ili brendija. Krem - 500 g maslaca, 1 limenka od 300 g pasterizovanog zaslađenog mlijeka, 50 g kakao praha. Glazura - 200 g šećera, 200 g maslaca, 40 g kakao praha, 5 kašika tople vode.
PRIPREMA: Prvo napravite krem. Miksajte maslac i kakao, dodajte pasterizovano mlijeko pa miješajte dalje dok ne dobijete fin krem. Ostavite u frižideru. Sad napravote tijesto. Pomiješajte kefir, konjak i kakao, a zatim dodajte ostale sastojke za tijesto. Sve dobro izmiješajte. U pećnici, na temperaturi od 200 stepeni Celzijusa, ispecite 7 do 8 slojeva. Slojevi neka budu što tanji, a pecite ih po 15 minuta. Kada se ohlade, premažite kremom, stavljajući ih jedan na drugog. Kad ih sve premažete i poslažete, premažite po spoljnim stranama kolača. Za konačnu glazuru kuvajte vodu i šećer, dok se šećer ne istopi. Dodajte maslac i kakao pa miješajte dok se maslac ne otopi. Glazura treba da bude glatka i gusta. Još toplu glazuru premažite po kolaču. Ostavite u frižideru nekoliko sati pa poslužite uz kafu ili ruski čaj.

Prijatno!