Recepti dana
SALATA SA SVJEŽIM SIROM
Zapečena jegnjetina
SUPA OD ŠIPKA
BORŠČ
RATATILJE

 

Strana 17 od 68

 

TROPSKI SLADOLED

"TROPSKI SLADOLED"

Sastojci: 2 kašike maslaca, 1/2 šoljice smeđeg šećera, 1/2 šoljice umućene pavlake, 1 kašika svježeg soka od limuna, 1/2 kašičice narendane kore od limuna, malo soli, 1 i 1/3 šoljice mango sorbeta (2 šoljice vode, 1 i po šoljice šećera, 4 šoljice mango pirea, sok od jednog limuna) 1 šoljica nasjeckanog i očišćenog ananasa, 1 šoljica nasjeckanog i očišćenog manga, 3/4 šoljice kokosa, 1 i 1/3 šoljice sladoleda od vanile.
Priprema: U malom lončiću otopite maslac. Umiješajte smeđi šećer i pavlaku; pustite da prokuva. Dodajte sok od limuna, koru i sol. Kuvajte dok se količina ne svede na 3/4 šoljice. Neprestano miješajte, oko 2 minuta. Karamelizovani preliv ostavite po strani. Sorbet: Prokuvajte vodu i šećer. Dodajte mango pire i sok od limuna. Ohladite, prebacite u plastičnu zdjelicu i smrznite u zamrzivaču.
U svaku od 4 pripremljene vinske čaše stavite 1/3 šoljice sorbeta. Prekrijte s 1/4 šoljice ananasa, 1/4 šoljice manga, 2 kašike kokosa, 2 kašike karamelizovanog preliva i 1/3 šoljice sladoleda. Pospite s malo kokosa i karamelizovanim prelivom. Odmah poslužite.

Prijatno!