| Recepti
dana |
||||||
|
|
|
|
|
||
|
Pljeskavice od tikvica, sira i krompira |
|
Sala od bijele rotkve |
Zapečena boranija |
Kiflice sa pudingom |
||
|
|
Strana 66 od 68 |
|
||||
PUDING
"PUDING"
| |
| Sastojci: 1 šoljica mlijeka, 1 šoljica slatke pavlake, 1/4 šoljice šećera, 1 kašika skroba, malo soli, 150 g fine gorke čokolade, pažljivo razlomljene, 2 žumanca, 1 kašičica ekstrakta vanile. Priprema: Ugrijte mlijeko i pavlaku sve dok se po rubovima ne pojave mali mjehurići. U zasebnoj zdjeli na maloj vatri miješajte šećer, skrob i so sve dok se ne ujedine. Dodajte vruće mlijeko i pavlaku, malo pojačajte vatru, pa miješajte dok se ne počne zgušnjavati i vreti. Dodajte čokoladu, kuvajte dok se ne rastopi. U maloj zdjeli razmutite žumanca. Dodajte kašiku tople smjese, pa promiješajte. Sve zajedno vratite u lonac s toplom smjesom. Kuvajte na slaboj vatri i neprestano miješajte otprilike 2 minuta ili dok se puding ne zgusne. Iznad zdjele postavite sito i procijedite puding. Na kraju dodajte vanilu. Sipajte u nekoliko zdjelica za serviranje. |
Prijatno! |