| Recepti
dana |
||||||
|
|
|
|
|
||
|
MUSAKA OD PIRINČA |
Pica od pasulja |
Vitaminska salata |
Dinstane tikvice sa povrćem |
Salata sa tunjevinom i krompirom |
||
|
|
Strana 63 od 68 |
|
||||
PORTUGALSKA KAJGANA
"PORTUGALSKA KAJGANA"
| |
| Sastojci: 450 g suvog bakalara, 1 l mlijeka, 3 kašike maslinovog ulja, 2 šoljice tanko narezanog luka, so, svježe samljeven crni biber, 2 šoljice nasjeckanog krompira (na kockice), 12 jaja, razmućenih, 1/2 šoljice nasjeckanih maslina. Priprema: Namočite bakalar dva dana unaprijed u 1/2 l mlijeka, poklopite i ostavite u frižideru 24 sata. Sljedeći dan izlijte mlijeko, a ribu dobro isperite hladnom vodom. Umočite u svježe mlijeko i ostavite u frižideru još 24 sata. Izlijte mlijeko pa opet isperite vodom. Obrišite pa razlomite na manje komadiće. Ostavite po strani. U velikoj tavi lagano ugrijte maslinovo ulje. Dodajte luk, posolite i pobiberite. Dinstajte 4 do 6 minuta. Dodajte kuvani krompir i bakalar. Nastavite dinstanje još 4 minuta. Dodajte začinjena jaja, neprestano miješajte pa kuvajte još 4 minuta. Servirajte i ukrasite nasjeckanim maslinama. |
Prijatno! |