Recepti dana
MEKSIČKA SUPA
POVRĆNA SUPA I PARMEZAN
SLAVONSKA SUPA
ANDALUZIJSKA SUPA
RIBLJA SUPA NA PROVANSALSKI NAČIN

 

Strana 14 od 68

 

PILETINA NA MEKSIČKI NAČIN

"PILETINA NA MEKSIČKI NAČIN"

Sastojci: 60 dag čistog bijelog pilećeg mesa, 2 mlada luka, 2 avokada, 3 paradajza,3 limuna, 4 grančice peršuna, 3 kapi tabasko sosa, 1 mala glavica zelene salate, 5 kašika maslinovog ulja, so, biber.
Pripreme: Piletinu narežite na rezance i stavite u posudu. Operite limune. Narendajte koricu jednog limuna i iscijedite sok. U to dodajte 1 kašiku maslinovog ulja i 3 kapi tabaska. Nalijte na piletinu i ostavite 1 sat u frižideru, povremeno promiješajte. Prepolovite avokado i izvadite košticu. Kašikom izdubite meso i narežite na kockice. Odmah natopite limunovim sokom da ne potamne. Operite i prepolovite paradajz. Pomiješajte s avokadom. Posolite, pobiberite i dodajte 2 kašike maslinovog ulja. Obrišite piletinu, stavite na vrelo ulje i dobro propržite sa svih strana. Smanjite temperaturu, djelomično poklopite pa pržite još 10 minuta. Nasjeckajte luk. Izvadite meso iz tave, ulijte marinadu i dok se grije stružite varjačom po dnu. Kada provri dodajte piletinu i luk da omekšaju. Operite i obrišite listiće salate pa podijelite na 4 tanjira. Na to rasporedite piletinu, a na sredinu stavite salatu od avokada i paradajza. Pospite peršunom.

Prijatno!