Recepti dana
PILETINA NA MEKSIČKI NAČIN
PERSIJSKI RAŽNJIĆI
FILETI OD SKUŠE SA SEZAMOM
BEČKI ODREZAK
OSLIĆ NA AZIJSKI NAČIN

 

Strana 25 od 68

 

PILETINA NA MEKSIČKI NAČIN

"PILETINA NA MEKSIČKI NAČIN"

Sastojci: 60 dag čistog bijelog pilećeg mesa, 2 mlada luka, 2 avokada, 3 paradajza,3 limuna, 4 grančice peršuna, 3 kapi tabasko sosa, 1 mala glavica zelene salate, 5 kašika maslinovog ulja, so, biber.
Pripreme: Piletinu narežite na rezance i stavite u posudu. Operite limune. Narendajte koricu jednog limuna i iscijedite sok. U to dodajte 1 kašiku maslinovog ulja i 3 kapi tabaska. Nalijte na piletinu i ostavite 1 sat u frižideru, povremeno promiješajte. Prepolovite avokado i izvadite košticu. Kašikom izdubite meso i narežite na kockice. Odmah natopite limunovim sokom da ne potamne. Operite i prepolovite paradajz. Pomiješajte s avokadom. Posolite, pobiberite i dodajte 2 kašike maslinovog ulja. Obrišite piletinu, stavite na vrelo ulje i dobro propržite sa svih strana. Smanjite temperaturu, djelomično poklopite pa pržite još 10 minuta. Nasjeckajte luk. Izvadite meso iz tave, ulijte marinadu i dok se grije stružite varjačom po dnu. Kada provri dodajte piletinu i luk da omekšaju. Operite i obrišite listiće salate pa podijelite na 4 tanjira. Na to rasporedite piletinu, a na sredinu stavite salatu od avokada i paradajza. Pospite peršunom.

Prijatno!