Recepti dana
Piletina sa sirom
Kačamak s njeguškim sirom
Karađorđeva šnicla
Šnicle sa kačkavaljem
Rižoto sa pasuljem

 

Strana 50 od 68

 

KEFTEDES

"KEFTEDES"

Sastojci: 3 kriške bijelog hleba, 1 šoljica mlijeka, 900 g mljevene govedine, 1 luk, mljeven, 4 češnja bijelog luka, usitnjenog, 1/3 šoljice origana, 2 kašike metvice, nasjeckane, 2 kašike sirća od bijelog vina, 2 jaja, razmućena, 1/4 kašičice narendanog muškatnog oraščića, 1/2 šoljice maslinovog ulja, brašno, so, biber, grčki hleb (pita), sos od jogurta i krastavaca.
Priprema: Kratko umočite hleb u mlijeko pa iscijedite tečnost iz navlaženog hleba. Kombinujte govedinu, hleb, luk, bijeli luk, origano, metvicu, sirće, jaja, orahe, so i biber pa sve dobro izmiješajte. Iz smjese zagrabite velikom kašikom i zarolajte u kuglicu - i tako sve dok ne upotrijebite svu smjesu. U tavi zagrijte maslinovo ulje, okruglice uvaljajte u brašno pa ih pržite sa svih strana. Izvadite iz tave i stavite na papirnate salvete.
Poslužite s pitom i umakom od jogurta.
UMAK OD JOGURTA I KRASTAVACA: 2 šoljice običnog jogurta, 1 šoljica krastavaca, nasjeckanih, 3 češnja bijelog luka, nasjeckana, so.

Prijatno!