| Recepti
dana |
||||||
|
|
|
|
|
||
|
KINESKI RIBLJI KOLAČ |
HAVAJSKI ZAMOTULJCI |
FRANCUSKA SUPA OD BIJELOG LUKA |
RIBA S BANANA-SALSOM |
PELA |
||
|
|
Strana 23 od 68 |
|
||||
PELA
"PELA"
| |
| Sastojci: 3 kašike maslinovog nova ulja, 5 komada pilećeg mesa, bez kože, so, 2 češnja bijelog luka, zdrobljena, 1/2 zelenog bibera, 1 veliki paradaju, bez kožice, narezan na manje komade, 2 šoljice riže, 10 cvjetova šafrana, umočenih u malo kuvane vode 8 šoljica pileće, riblje ili neke supe od povrća, 8 velikih škampi, 1 šoljica narezanih lignji 1/2 šoljice bijelog suvog vina, 1 limun, tanko narezan, za dekoraciju. Priprema: Ugrijete veći tiganj. Čim postane topao dodajte 2 kašike maslinovog ulja. Dodajte piletinu, malo soli i pustite da se zapeče, dok ne dobiju lijepu smeđu boju. Dodajte bijeli luk, biber i paradajz. Zatim rižu pa miješajte. Dodajte šafran i vodu u kojoj se namakao i dobro promiješajte. Zatim lagano ulijte polovinu supe, vino, škampe i lignje. Pustite da prokuva, neka kuva 10 minuta bez miješanja. Uklonite s vatre, pokrijte tankim platnom i pustite neka odstoji 10 minuta. Ukrasite limunom, posolite ako želite i prelijte 1 kašikom maslinova ulja. |
Prijatno! |