| Recepti
dana |
||||||
|
|
|
|
|
||
|
Balkanska kraljica |
Tjestenina sa kozjim sirom |
Supa od badema sa dinjom |
Čorbica od prokelja |
Pasulj sa jagnjetinom |
||
|
|
Strana 60 od 68 |
|
||||
RIBA S BANANA-SALSOM
"RIBA S BANANA-SALSOM"
| |
| Sastojci: 1 kašičica orijentalnog ulja od susama, 1 poveća banana, oguljena i prepolovljena po dužini, 1/2 šoljice grožđica, nasjeckanih, 6 kašika nasjeckanog peršuna, 2 kašike narendane limunove kore, 1/2 kašike soka od narandže, 1/4 kašike crvenog bibera, 6 komada omiljene plave ribe, 1 kašika maslinovog ulja, 1 kašika biljnog ulja. Priprema: Na jakoj vatri ugrijte ulje od susama, dodajte bananu i kuvajte, okrećući po potrebi dok ne bude lijepo smeđa sa svih strana (oko 8 minuta). Uklonite sa vatre, nježno nasjeckajte i stavite u zdjelu. Umiješajte i grožđice, 2 kašike peršuna, limunovu koru, sok od narandže i crveni biber. Ostavite da stoji zajedno. Ribu isjeckajte i uklonite svu kožu i kosti, namažite maslinovim uljem i ostatkom peršuna. Ugrijte tavu, zatim dodajte biljno ulje i pripremljenu ribu. Preokrećite i pazite da se ne prilijepi za dno tave, ostavite tako 3 minuta. Uz pomoć široke kašike postavite ribu u tanjire i servirajte s banana salsom. |
Prijatno! |