Recepti dana
KINESKI RIBLJI KOLAČ
HAVAJSKI ZAMOTULJCI
FRANCUSKA SUPA OD BIJELOG LUKA
RIBA S BANANA-SALSOM
PELA

 

Strana 23 od 68

 

FRANCUSKA SUPA OD BIJELOG LUKA

"FRANCUSKA SUPA OD BIJELOG LUKA"

Sastojci: 4 kašike maslaca, 3 velika bijela luka, tanko narezana, 1/2 šoljice vina i dvije kašike za kraj, 4 šoljice pileće supe, 4 šoljice goveđe supe, 2 kašike domaćeg vinskog sirća, 6 debelih kriški starog hleba, 2 šoljice narendanog sira, 2 crvena luka, nasjeckana
Pripema: Otopite maslac, dodajte bijeli luk pa dinstajte na laganoj vatri, oko 15 minuta. Dodajte dvije kašike vina, miješajte i pustite da ispari. Polagano dodajte i ostatak vina, po 2 kašike odjednom, pustite da ispari prije nego dodate iduću. Nastavite dinstanje još 10 minuta, dok bijeli luk ne postane potpuno smeđ. Dodajte pileću i goveđu supu pa pustite da prokuva. Smanjite vatru i pustite da kuva jedan sat. Posolite i pobiberite, dodajte sirće i zadnje dvije kašike vina. Svaku krišku hleba posipajte narendanim sirom i zapecite u pećnici. Izrežite na manje kockice pa dodajte u supu. Poslužite supu i ukrasite crvenim lukom.

Prijatno!