| Recepti
dana |
||||||
|
|
|
|
|
||
|
PILETINA NA MEKSIČKI NAČIN |
PERSIJSKI RAŽNJIĆI |
FILETI OD SKUŠE SA SEZAMOM |
BEČKI ODREZAK |
OSLIĆ NA AZIJSKI NAČIN |
||
|
|
Strana 25 od 68 |
|
||||
FILE MINJON S UMAKOM OD SENFA
"FILE MINJON S UMAKOM OD SENFA"
| |
| Sastojci: 30 dkg file minjona, ½ kašike maslinovog ulja, 1 ili 1/2 kašike konjaka, 1/ 4 šoljice goveđeg mesnog soka, ¼ šoljice vode, 2 kašike senfa,1 kašika maslaca. Priprema: Posolite i pobiberite meso. Ugrijte ulje, da ne bude prevruće, pržite meso 2 do 3 minuta sa svake strane. Zatim ih položite na dasku za rezanje i 5 minuta prekrijte folijom. U zdjelu u kojoj ste pekli meso, dodajte konjak, supu od mesa i vodu i kuvajte na umjerenoj vatri dok se ne smanji na ¼ šoljice. Odmaknite sa štednjaka, dodajte senf, maslac, ostatak soka koji se iscijedio iz mesa i ako smatrate potrebnim još malo soli i bibera. Prelijte po mesu. |
Prijatno! |