Recepti dana
CHILLI CON CARNE
LAZANJE PRIMAVERA
ANTIPASTO
KIKIRIKI, PATLIDŽAN I GRAŠAK
PORTUGALSKI BAKALAR

 

Strana 21 od 68

 

FILE MINJON S UMAKOM OD SENFA

"FILE MINJON S UMAKOM OD SENFA"

Sastojci: 30 dkg file minjona, ½ kašike maslinovog ulja, 1 ili 1/2 kašike konjaka, 1/ 4 šoljice goveđeg mesnog soka, ¼ šoljice vode, 2 kašike senfa,1 kašika maslaca.
Priprema: Posolite i pobiberite meso. Ugrijte ulje, da ne bude prevruće, pržite meso 2 do 3 minuta sa svake strane. Zatim ih položite na dasku za rezanje i 5 minuta prekrijte folijom. U zdjelu u kojoj ste pekli meso, dodajte konjak, supu od mesa i vodu i kuvajte na umjerenoj vatri dok se ne smanji na ¼ šoljice. Odmaknite sa štednjaka, dodajte senf, maslac, ostatak soka koji se iscijedio iz mesa i ako smatrate potrebnim još malo soli i bibera. Prelijte po mesu.

Prijatno!