| Recepti
dana |
||||||
|
|
|
|
|
||
|
Tarator salata |
|
|
|
|
||
|
|
Strana 68 od 68 |
+5 > |
poslednja >> |
|
||
ALZAŠKI KISJELI KUPUS
"ALZAŠKI KISJELI KUPUS"
| |
| Sastojci: 1,5 kg narezanog kisjelog kupusa, 60 dag mesnate dimljene slanine, 3 viršle, 3 dimljene kobasice, 3 kobasice pečenice, 3 kobasice jetrenice, 3 dl kokšje supe, 3 dl bijelog vina, 2 dag maslaca, 4 dag guščje masti, 2 glavice luka, 1 češanj bijelog luka, so, u gazu zamotani začini - lovor i 3 grančice majčine dušice, 6 zrna korijandra, 12 zrna borovice, 6 zrna bibera. Priprema: Ako je prekiseo, isperite kisjeli kupus. Dobro iscijedite. Nasjeckani luk 10 minuta pržite s masnoćom. Umiješajte polovinu kupusa, usitnjeni bijeli luk, zamotane začine, dimljenu slaninu pa pokrijte preostalim kupusom. Zalijte dosoljenom supom i vinom. Poklopljeno kuvajte 1 sat i 15 minuta. U kupus utisnite dimljene kobasice i pečenice. Kuvajte još 15 minuta. Posebno skuvajte viršle i ispržite jetrenu kobasicu. Takođe utisnite u kupus pa kuvajte još 10 minuta. |
Prijatno! |