| Recepti
dana |
||||||
|
|
|
|
|
||
|
Pljeskavice od tikvica, sira i krompira |
|
Sala od bijele rotkve |
Zapečena boranija |
Kiflice sa pudingom |
||
|
|
Strana 66 od 68 |
|
||||
KINKALI
"KINKALI"
| |
| Za nadjev: 1 kg mljevenog mesa (1/2 kg govedine i 1/2 kg svinjetine), 4 luka, nasjeckana, malo mljevenog korijandra, nasjeckani peršun,1 kašičica svježe mljevenog bibera, 1 kašičica indijskog kumina, 1/2 kašičice svježe samljevenog crvenog bibera, 1 šoljica vode, so. Za tijesto: 4 šoljice brašna, 1 1/2 šoljice vode, 1/2 kašičice soli Priprema: Pomiješajte sastojke za nadjev pa ostavite po strani. Umijesite tijesto, razvaljajte (ne pretanko) pa uz pomoć šoljice isjecite krugove. 3. Na pobrašnjenom stolu razvaljajte svaki krug, a u sredinu stavite kašičicu nadjeva. Kinkali treba kuvati u slanoj vodi 10 do 15 minuta. Poslužite toplo, posipano crnim biberom. |
Prijatno! |