HERCEG NOVI – Komunalno- stambeno preduzeće Herceg Novi početkom naredne sedmice započeće dugo najavljivano uređenja hercegnovske pijace i ribarnice.Posao vrijedan 15.000 eura podrazumijeva postavljanje 35 novih štandova i potpuno nov izgled dijela pijace na kojem se prodaje riba.
Direktorica Komunalno -stambenog preduzeća
Jasmina Konjević kaže da će uređenje biti okončano do početka ljetne sezone, te da će nove tezge izgledati poput onih na pijaci u Igalu.
- Kad postavimo nove tezge, uslijediće i novi raspored i novi ugovori, pa očekujemo da će sve biti i izdate, jer otprilike toliko i sada imamo zakupaca - istakla je Konjević i dodala da kad je riječ o uređenju ribarnice, prodajni prostor će ostati samo za tu namjenu, uz određene izmjene.
-Izmjestićemo rashladnu komoru, ledomat i napravićemo prostor za čišćenje ribe, jer u istom prostoru više nije moguće čišćenje i prodaja ribe, što su novi standardi. Pored imamo magacinski prostor za ribarnicu tako da ćemo tamo izmjestiti opremu i taj dio će vizuelno izgledati drugačije - objasnila je Konjević.
Zaposleni u ribarnici očekuju bolje uslove za prodaju ribe, a ribar i prodavac
Neđeljko Radomirović kaže da je neophodno da postave novu komoru, da bi temperatura gdje se odlaže riba bila na nuli. Kaže da je zadovoljan i predviđenim prostorom za čišćenje ribe.
- Trenutno je proces održavanja ribe loš. Da se ne bi izlagali većim troškovima izdržaćemo još ovih nekoliko dana. Nakon adaptacije očekujemo da će biti bolja ventilacija. Biće postavljene nove klime koje će provjetravati prostorije. U takvim uslovima biće nam dosta lakše da radimo, a biće čistije i ljepše mušterijama. Svaki dan imamo svježu ribu, osim nedjeljom kada pijaca i ribarnica ne rade - kaže Radomirović.
Radnim danima ribarnica je otvorena do 14 časova. Radomirović kaže da je ponuda ribe raznovrsna, ali da je ona ipak skupa za naše prilike.
Podsjetićemo, da je krajem prošle godine okončana rekonstrukcija pijace u Igalu, vrijedna 35.000 eura. Uređenje pijaca finansiralo je Komunalno- stambeno preduzeće iz sopstvenih sredstava.
K.M.
Stranci traže filete- Na raspolaganju su hobotnice, cipoli, sardine, salpe, kokoti, barbuni... Cijena krupnije ribe se kreće od 7 do 12 eura. Riba je iz dubokog mora - kaže
Dragana Stanković, prodavačica ribe.
Ona smatra da mnogi ne mogu da priušte ribu po višim cijenama.
- Naše domaćice uglavnom kupuju ribu koja košta od 3 do 6 eura. Ono što mještani najviše troše su sardele, mali luci, barbuni,a kad je sezona kupuju bukve. Važno je da se riba redovno kupuje. Stranci se opredjeljuju za ribe što imaju manje kostiju, a u posljednje vrijeme zahtijevaju da se riba filetira. Nama nije teško da im sve pripremimo da im udovoljimo - kaže Stanković i dodaje da se njen suprug već 26 godina bavi ribolovom, te da od toga živi cjela porodica.
)){kind=small}
