TI­VAT - U or­ga­ni­za­ci­ji sek­to­ra pro­da­je i mar­ke­tin­ga Kom­pa­ni­je „13. jul Plan­ta­že”, na bro­du „Vo­de­na ko­či­ja” u Tiv­tu, odr­ža­na je šam­pi­on­ska pro­sla­va tro­fe­ja Naj­bo­lje pje­nu­ša­vo vi­no Bal­ka­na. Na pre­sti­žnom tak­mi­če­nju Bal­kans in­ter­na­ti­o­nals Wi­ne com­pe­ti­tion 2016., tro­fej je osvo­jio eks­tra su­vi Val 2012. Na bro­du je odr­ža­na de­gu­sta­ci­ja naj­bo­ljeg pje­nu­ša­vog vi­na Bal­ka­na, a za mu­zič­ku pod­lo­gu bi­li su za­du­že­ni čla­no­vi po­zna­tog ben­da „Cr­ve­no i Cr­no”.
Pre­ma ri­je­či­ma Ve­se­li­na Đu­ri­ši­ća, di­rek­to­ra pro­da­je i mar­ke­tin­ga Kom­pa­ni­je „13. jul Plan­ta­že”, na smo­tri odr­ža­noj u So­fi­ji vi­na Plan­ta­ža osvo­ji­la su vi­še me­da­lja, či­me je na­sta­vljen trend za­pa­že­nih uspje­ha na ve­li­kim in­ter­na­ci­o­nal­nim tak­mi­če­nji­ma.
- U kon­ku­ren­ci­ji pje­nu­ša­vih vi­na iz ci­je­log re­gi­o­na ekstra su­vi Val iz ber­be 2012 osvo­jio je naj­pre­sti­žni­ju na­gra­du u ka­te­go­ri­ji –  grand trophy biwc 2016 – za naj­bo­lje pje­nu­ša­vo vi­na Bal­ka­na. Ina­če pr­va ber­ba za pro­iz­vod­nju Va­la bi­la je da­le­ke 2005. go­di­ne i od ta­da se pro­iz­vo­di sa­mo u go­di­na­ma po­god­nim za pro­iz­vod­nju pje­nu­ša­vih vi­na. Na tak­mi­če­nje BIWC po­sla­ta je ber­ba 2012, ko­ja se po­ka­za­la kao od­lič­na za pro­iz­vod­nju pje­nu­ša­vih vi­na i ko­ja je tre­nut­no u pro­da­ji na tr­ži­štu Cr­ne Go­re i re­gi­o­na – is­ta­kao je Đu­ri­šić.
Dipl.ing.teh­no­lo­gi­je i vr­sni so­me­li­jer me­đu­na­rod­nog ugle­da Đur­đa Ka­tić ka­že da je In­ter­na­ci­o­nal­ni ži­ri bio sa­sta­vljen od ugled­nih vin­skih su­di­ja iz Sr­bi­je, Hr­vat­ske, Tur­ske, Ru­mu­ni­je, Grč­ke, Ame­ri­ke, Ja­pa­na, Izra­e­la.... Ocje­nji­va­či su bi­li po­di­je­lje­ni u tri pa­ne­la, a sva­kim je pred­sje­da­vao po je­dan no­si­lac ti­tu­le Ma­ster of Wi­ne: Ke­ni­či Oha­ši iz Ja­pa­na, Ro­bin Kik iz SAD i Ja­nis Ka­ra­ka­sis, dru­gi grč­ki no­si­lac ti­tu­le.
- Ko­mi­si­jom je, kao i sva­ke go­di­ne, pred­sje­da­vao is­ku­sni Kon­stan­ti­nos La­za­ra­kis, ta­ko­đe Ma­ster of Wi­ne iz Grč­ke. Tak­mi­če­nje je tra­ja­lo dva da­na to­kom ko­jih je na de­se­ti­ne vi­na sa ci­je­log Bal­ka­na pro­šle pre­ko nep­ca is­ku­snih su­di­ja. Na­kon de­talj­ne de­gu­sta­ci­je i ana­li­ze svih pri­ja­vlje­nih pje­nu­ša­vih vi­na oda­bra­na su ona naj­bo­lja, na­kon če­ga je usle­di­lo ve­li­ko fi­na­le gdje je pred su­di­ja­ma uvi­jek ve­li­ki iza­zov da u vi­nu pre­po­zna­ju ono što ga iz­dva­ja od svih osta­lih. Mo­ra­mo na­po­me­nu­ti da su vi­na ko­ja do­la­ze u sa­mo fi­na­le iz­vr­snog kva­li­te­ta i da oda­bra­ti pr­vog me­đu jed­na­ki­ma ni­je ni ma­lo lak za­da­tak jer po­ne­kad ih di­je­li sa­mo „vlat ko­se”. Ovaj put je to ne­što po­seb­no imao upra­vo Val iz Plan­ta­ža- is­ta­kla je Ka­ti­će­va.
Val se pro­iz­vo­di po tra­di­ci­o­nal­noj šam­panj me­to­di se­kun­dar­ne fer­men­ta­ci­je u bo­ci baš kao što se pro­iz­vo­de naj­fi­ji šam­panj­ci na svi­je­tu.
- Ova me­to­da omo­gu­ća­va do­bi­ja­nje pu­nog i ras­ko­šnog vi­na sa sit­nim mje­hu­ri­ći­ma ko­ji se du­go per­la­ju u ča­ši što či­ni i su­šti­nu pje­nu­ša­vih vi­na. Pje­nu­ša­va vi­na pro­iz­ve­de­na ovom me­to­dom ta­ko­đe su po­god­na i za du­že od­le­ža­va­nje ,te je pra­vo za­do­volj­stvo uži­va­ti u nji­ma i na­kon ne­ko­li­ko go­di­na. Po­treb­no je sa­mo vo­di­ti ra­ču­na da ča­ša bu­de ne­što ši­ra od stan­dard­ne fla­u­te jer sa­mo ta­ko mo­že da se do­ži­vi ras­koš ovog vi­na na pra­vi na­čin.
Eks­tra su­vi Val je vi­no ko­je je ide­al­no za po­če­tak sva­kog obro­ka, za sva­ku pri­li­ku i sva­ko sla­vlje. Nje­go­vo mje­sto u ži­vo­tu sva­kog čo­vje­ka, a na­ro­či­to že­na, naj­bo­lje je ob­ja­sni­la ču­ve­na Li­li Bo­lin­džer ko­ja je re­kla: „Pi­jem šam­pa­njac kad sam sret­na i kad sam tu­žna. Po­ne­kad ga pi­jem kad sam sa­ma, a oba­ve­zno ga pi­jem u dru­štvu. Pi­juc­kam ga kad ni­sam glad­na, a pi­jem kad ose­tim glad. Ina­če ga ni­ka­da ne pi­jem, osim kad sam žed­na“- is­pri­ča­la je Ka­ti­će­va. Ž.K.