Poznati barski maslinar i proizvođač vrhunskog ekstra djevičanskog maslinovog ulja Vebija Abazović, na 19. Međunarodnom sajmu masline u Zadru okitio se zlatnom i bronzanom medaljom. U izuzetno jakoj konkurenciji proizvođača iz regiona, gdje je ocjenjivano preko 280 djevičanskih ulja, od tri medalje koje su dobili crnogorski proizvođači u rodne Mrkojeviće odnio je dvije.
- Veliku pomoć i podršku za odlazak u Hrvatsku dobili smo od Društva maslinara Bar, jer je veoma teško da se maslinari samostalno organizuju i pokriju sve troškove putovanja i učešća. Nagrade su mu utoliko draže jer je ova godina bila dosta slaba, zbog lošeg roda. Pokazalo se da je rana berba dala odličan rezultat, moje ulje je dobilo 98,5 bodova, što znači da je u samom vrhu kvaliteta ekstra djevičanskih ulja. Malo je trebalo da dobije pehar šampiona na ovom "balu ulja" - priča Vebija, koji se maslinarstvom bavi od malih nogu, a uljarstvom poslednjih 14 godina.
Kako dodaje, izuzetno je zadovoljan i zbog mogućnosti dodatne edukacije i razmjene iskustava.
- Prof. dr Đani Benčić je u stanju da i najneiskusnijem maslinaru objasni principe i preporuke tretiranja maslina i proizvodnje maslinovog ulja. Zastupam stav da bavljenje maslinarstvom i uljarstvom podrazumijeva stalno učenje, svake godine se uvede nešto novo - objašnjava on.
Naglašavajući da mu je kompleksni proces proizvodnje kvalitetnog maslinovog ulja olakšan od kada je posredstvom USAID-a dobio najsavremeniju mašinu za cijeđenje maslinovog ploda.
- Nabavkom te mašine, slobodno mogu reći, prvi sam krenuo sa proizvodnjom ekstra djevičanskog ulja u Crnoj Gori. Zahvaljujući brojnim edukacijama, maslinari iz Crne Gore su usavršili proizvodnju do nivoa da smo sada među najboljim u Evropi. Nisam vjerovao kada sam 2004. godine prvi put prisustvovao stručnom predavanju u Zadru, gdje je promovisano ulje ispod 0,5 odsto masnih kiselina, a naše je bilo sa pet, šest procenata masnoće, da ćemo napraviti ulje praktično bez kiseline - kaže Abazović.
D.S.
Komentari
Komentari se objavljuju sa zadrškom.
Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijedjanje i klevetanje. Nedozvoljen sadržaj neće biti objavljen.
Prijavite neprikladan komentar našem
MODERATORU.
Ukoliko smatrate da se u ovom članku krši Kodeks novinara, prijavite našem
Ombudsmanu.
)){kind=small}
