Maslinar iz Bara Brahim Duraković sa suprugom je i ove godine učestvovao na „Maslinijadi” u Starom Baru, koja je ove 2016. godine doživjela 20 rođendan. Naš sagovornik je ranijih godina nagrađivan za kvalitet svog maslinovog ulja. Međuti, ove godine maslina je slabo rodila.
- Maslina je mogli bi reći odmarala, zbog čega je rod bio mali. Prošle godine je rod bio dobar, za očekivati je da iduće bude mnogo bolji. Na „Maslinijadi” sam izložio svoje domaće proizvode, koje spremamo u našem domaćinstvu. To su uglavnom proizvodi od masline i maslinovog ulja. Kako je ove godine bila mala količina ulja, izložili smo i manje količine. Ulje ovogodišnje je skuplje nego lani, prodaje se po cijeni od 15 eura. Ono prošlogodišnje je 10 do 12 eura. Tu su takođe masline, crne i zelene, suve smokve... - kaže on, naglašavajući da je izložio i ekstradjevičansko ulje.
- I to je proizvod iz prošle godine. Ovo ulje je moguće sačuvati godinu dana, naravno pod posebnim uslovima, koji prije svega podrazumijevaju staklenu ambalažu i pogodnu temperaturu i zimi i ljeti. Da bi se napravilo ovo ekstradjevičansko ulje, recimo 10 litara, potrebno je 100 kila maslina, i to zelene masline koja je rukom ubrana sa stabla - kaže Brahim Duraković, koji ističe da je edukacija zapravo bit svega.
Trba ga poslušati jer maslinari poput njega imaju pravo da dijele i savjete!
D.S.
Komentari
Komentari se objavljuju sa zadrškom.
Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijedjanje i klevetanje. Nedozvoljen sadržaj neće biti objavljen.
Prijavite neprikladan komentar našem
MODERATORU.
Ukoliko smatrate da se u ovom članku krši Kodeks novinara, prijavite našem
Ombudsmanu.
)){kind=small}
