Prilikom usvajanja trenutno važećeg zakona u parlamentu Crne Gore, jedna manja grupacija proizvođača tražila je da se u zakon ubaci kategorija ulja koja ne postoji u evropskoj regulativi, niti u jednoj od zemalja članica. Radi se o kategoriji „obično maslinovo ulje” koje dozvoljava procenat sadržaja masnih kiselina do 3,3 grama na 100 grama ulja, kazali su za „Dan“ iz Ministarstva poljoprivrede.
– Uz pomoć pojedinih poslanika koji su podnijeli amandmane uspjeli su u namjeri da nakratko uspore usaglašavanje Crne Gore sa evropskom pravnom tekovinom u oblasti proizvodnje maslinovog ulja i zaustave neophodno jačanje kvaliteta u toj oblasti. Sve to zarad tobožnjeg opstanka pojedinih maslinara, bolje reći, trgovaca ili njihovog profita, koji su ubirali tako što su uvozili ulje u rinfuzi, miješali sa domaćim i obmanjivali potrošače. No, ni uticaj na parlament takvim maslinarima nije pomogao da se spasu od bankrota – kazali su iz ministarstva.
Prema njihovim riječima, većina maslinara, ipak, podržava nastojanja ministarstva da uvede evropske standarde u oblast maslinarstva.
Ministarstvo poljoprivrede i ruralnog razvoja pripremilo je izmjene i dopune Zakona o maslinarstvu.
Iz ministarstva su istakli da je Vlada usvojila predlog Ministarstva poljoprivrede i predlog za izmjenu zakona je od prošle godine u skupštinskoj proceduri.
– Tražili smo da se izbriše stav koji se odnosi na kategoriju „obično maslinovo ulje”. Podsjećamo i na činjenicu da je ulje sa procentom većim od dva grama slobodnih masnih kiselina spada u kategoriju „lampante” i da nije za ljudsku upotrebu. Nećemo dozvoliti odstupanje od standarda koji postoje svuda u svijetu, ne samo zbog maslinara, nego i potrošača i turista – ocijenili su oni.
Zakon o maslinarstvu i maslinovom ulju je i prema riječima predsjednika Društva maslinara Bar Ćazima Alkovića „kontradiktoran sa sobom samim“ i nije usklađen sa pravnom regulativom Evropske unije.
– Mislim da je dobro što konačno imamo zakon kojim je pravno regulisana oblast maslinarstva bez obzira na njegove nedostatke. Pravna regulativa je „živa“ i uvijek se može unapređivati i nadograđivati, važno je da imamo osnovu na kojoj se može raditi – kazao je on za „Dan“.
Alković je takođe pojasnio da pravna regulativa EU ne poznaje kategoriju „obično djevičansko maslinovo ulje“ .
– Smatram da bi zakon u ovom dijelu trebalo uskladiti sa pravnom regulativom EU i navedenu kategoriju brisati iz zakona. Neki naši proizvođači misle da se ovom kategorijom štite naši maslinari na način što im se omogućava da se u Crnoj Gori primjenjuju blaži standardi za kvalitet maslinovog ulja. Moje mišljenje je da se ovom odredbom ne štite naši maslinari već ugrožava njihova konkurentnost kako na domaćem tako i na inostranom tržištu – smatra on.
Prema Alkovićevim riječima ovom odredbom se omogućava regularan uvoz maslinovog ulja koje se ne može prodati na EU tržištu što znači da bi Crna Gora nastavila da bude uvoznik jeftinih niskokvalitetnih ulja koja se pod sumnjivim deklaracijama prodaju na našem tržištu.
– Mi nismo nikada bili protiv uvoza maslinovog ulja ali insistiramo na kontroli kvaliteta uvezenog ulja i njegovog prometa u maloprodaji – kazao je on.
Kako kaže Alković, nije dovoljno samo usvojiti zakone pa makar oni bili najbolji, već je neophodno stvoriti infrastrukturu za primjenu istih.
– Prvenstveno, u Crnoj Gori se moraju stvoriti preduslovi za kvalitetnu kontrolu kvaliteta maslinovog ulja. Bez akreditacije laboratorija za hemijsku analizu i akreditacije panela za senzorsku ocjenu kvaliteta maslinovog ulja teško se može raditi na unapređenju kvaliteta naših ulja a posebno na kontroli kvaliteta uvoza – istakao je on.M.M.
Nespremni za savremene standarde
Svjetskim proizvođačima ne možemo konkurisati velikim količinama maslinovog ulja ali svakako visokim kvalitetom naših ulja dobijenih od autohtone sorte „žutica“ možemo naći svoje mjesto na tržištu – kazao je Alković.
Prema njegovim riječima Crna Gora još nije spremna za savremene standarde u maslinarstvu i treba agresivnije nastaviti sa njegovim unapređivanjem.
– Za samo godinu dana napornog rada u Društvu maslinara Bar uspjeli smo da ubijedimo mnoge maslinare da krenu sa berbom maslina a najbolja potvrda da su bili u pravu što su nas poslušali je visoka cijena koju postižu na tržištu – kazao je on.
Staklena ambalaža najbolje čuva ulje
U razgovoru za „Dan” Alković je rekao da je kao ocjenjivač kvaliteta maslinovog ulja siguran da je promet ulja u trgovinama najbolje vršiti u tamnoj staklenoj ambalaži koja najbolje čuva ulja.
S druge strane, ističe Alković, postoje pritisci maslinara da se pokrene inicijativa da se zakonom omogući prodaja ulja u odgovarajućoj zdravstveno-bezbjednoj plastičnoj ambalaži.
– Njihovi zahtjevi su utemeljeni na tome da se i u EU kvalitetno ulje prodaje u plastičnoj ambalaži koja je značajno jeftinija od staklene – zaključio je on.